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ARMOIRE DE MATURATION OU DE SÉCHAGE DE CHARCUTERIE Agrandir l'image

ARMOIRE DE MATURATION OU DE SÉCHAGE DE CHARCUTERIE 700L

DESS

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 Idéal pour la maturation des viandes ou le sèchage des charcuteries traditionnelles + Contrôle total des paramètres de maturation ou de séchage 

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6 348,00 € HT

• Construction monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis.

• Isolation haute densité 60 mm par mousse polyuréthane écologique.

• Porte vitrée avec cadre en aluminium. •

Système de fermeture à clés pour chaque porte.

• Pieds en inox réglables en hauteur.

• Bac inox récupérateur des exsudats.

• Groupe frigorifique au R 134 A placé en partie haute.

• Réfrigération / chauffe ventilée plage de température M4 (-2°C / +35°C).

• Régulation comprenant : température (froid et chaud) / humidité / ventilation.

• Evaporateur traité anticorrosion.

• Dégivrage et évaporation des condensats automatique.

• Eclairage intérieur.

• Alimentation MONOPHASE 230 V

• Puissance absorbée : 290 W.

MATURE  1 VITREE 700 Litres

100 kg sur 6 barres inox

720 x 850 x 2070

112 kg

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